Нож повара Damascus Bohmann BH 5200 AUS-10 сталь 67 слоев лезвие 20.2 см.

Ніж шеф повара Damascus Bohmann BH 5200  AUS-10 сталь 67 шарів лезо 20.2 см.

Міцний, міцний, дуже гострий.

Професійний кухарський ніж Damascus Chef зачарує вас своїм вражаючим дизайном і високою якістю. Прикраса з дамаської сталі надає ножам красу, унікальність і незамінність. Широке лезо і дуже зручна ручка гарантують незабутні враження від використання ножа.

Ніж Chef ідеально підходить для роботи з м'ясом, рибою, овочами, фруктами або сиром. Ви оціните неперевершені властивості ножа, наприклад, при нарізці лука, нарізці і чищенні м'яса.

Ідеальне різання в будь-яких обставинах.

Лезо кухарських ножів ширше, ніж у інших ножів, і має істотно іншу геометрію. Ніж обробленний вручну, виняткова гострота леза, забезпечують мінімальну витік рідини. Завдяки цьому страви будуть сповнені соку і вітамінів. Хоча лезо ножа більш потужне, нарізка дуже легка і проста, без зайвих зусиль при нарізці.

Високоякісна сталь AUS-10, в яку вставлений сердечник ножа, захищає лезо від корозії і разом з традиційною технологією виробництва забезпечує тривалий термін служби ножа.

Краса, розкішний дизайн і ергономічність.

Ручка дуже продуманої форми (кручена восьмигранна) виготовлена з композитного матеріалу G10, не потребує догляду. Це надзвичайно міцний матеріал з відмінною оброблюваністю. Мареріал має мінімальне поглинання рідини і має широкий спектр застосування. Він міцний, жорсткий і легкий.

Японське мистецтво, точність і нові технології.

Ножі Damascus - дійсно якісні ножі. Кожен ніж ручної роботи і може пишатися своєю оригінальністю. Отже, можливе відхилення приблизно на ± 0,5 мм від зазначених значень і параметрів ножа. Ножі відповідають найсуворішим стандартам.

Параметри ножа.

Дамаська сталь - складається з великої кількості вкованних один в одного шарів. Ця сталь призначена для поліпшення характеристик ножів, як, наприклад, у випадку з мечами. Ножі набагато гостріше, міцніше і довговічніше. Один з найбільш характерних номерних знаків - це «художні карти» на лезі. Вони створюються шляхом індивідуального перекладу шарів. Найдосвідченіші виробники можуть адаптувати малюнок під свій образ і тим самим зробити ніж воістину унікальним. І ми по праву в їх числі.

Упакування.

Розкішна подарункова упаковка.

Характеристика ножа поварського Damascus Bohmnn BH 5200:

Тип ножа: Chef

Використання ножа: м'ясо, риба, овочі, фрукти, філе

Довжина клинка: 338 мм

Довжина леза: 202 мм

Довжини ручки: 125 мм

Товщина леза: 2 мм

Вага: 246 гр

Матеріал ножа: Дамаська сталь AUS-10, 67 шарів

Матеріал ручки: композитний матеріал G10

Заточка, Роквелл: 60 ± 2 HRC. 4.точність 15 ° градусний кут на кожну сторону

Ручна робота, індивідуальна подарункова упаковка

Загальна вага: 0,65 кг

Поради та підказки по обслуговуванню.

Ніколи не мийте ножі з дамаської сталі в посудомийній машині.

Щоб ніж залишався гострим, не кладіть ніж серед іншого брудного посуду, а мийте і сушіть вручну.

Не ріжте і не подрібнюйте тверді продукти (заморожені, кістки, старий хліб), лезо може зламатися.

Ножі з дамаської сталі дуже тендітні, тому неможна згинати.

Захищайте ніж і його лезо від падіння або ударів.

Зберігайте ніж у надійному і недоступному для дітей місці.